未分類 | 餃子 焼き方をお探しの方はぜひ

餃子の焼き方よく家で餃子を焼くのですが、食べている間に餃子全体が冷めるのが早....
餃子の焼き方よく家で餃子を焼くのですが、食べている間に餃子全体が冷めるのが早い気がします。具があったかくなかったりするのは焼きが足りないのでしょうか？それともこんなもんですか？アドバイスお願いします。『私の餃子の焼き方』① フライパンに油をしき餃子にこげめをつける。② 水をいれてフライパンに蓋をし、水が少なくなったら水を捨て、油をしいて焼く。(続きを読む)


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美味しい餃子の焼き方
美味しい餃子の焼き方家庭で出来る美味しい餃子の焼き方を教えて下さい。餃子は冷凍を使用します。宜しくお願い致します。(続きを読む)


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餃子の焼き方を教えてください。今日、初めて手作りギョウザを作りましたが、上手....
餃子の焼き方を教えてください。今日、初めて手作りギョウザを作りましたが、上手に焼けませんでした。味としてはそこそこ食べられましたが、食感と見た目に問題が・・・焼きあがった後、ワンタンの皮のようにとろとろになり、中身が透けています。皮は市販のギョウザの皮です。底面はカリッと焼けています。手順としてはフライパンに油をひき、餃子を並べる。（強火）少し焦げ目がついたら熱湯を餃子の高さ１/３（目分量）までそそぎ、蓋をし7分程蒸す。（弱火）蓋を外し水分をとばす。（中火で１分くらい？）以上です。焼き時間・湯量・火加減等のアドバイスをお願いします!!羽根付が好きではないので、片栗粉は控えてください。ホットプレートをもっていませんので、フライパンでの焼き方をお願いします。(続きを読む)


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餃子の焼き方よく家で餃子を焼くのですが、食べている間に餃子全体が冷めるのが早い気がします。具があったかくなかったりするのは焼きが足りないのでしょうか？それともこんなもんですか？アドバイスお願いします。『私の餃子の焼き方』① フライパンに油をしき餃子にこげめをつける。② 水をいれてフライパンに蓋をし、水が少なくなったら水を捨て、油をしいて焼く。(続きを読む)


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餃子の焼き方について質問です・・・（＾＾；A皆さん、手作り餃子を焼く時には、ど...
餃子の焼き方について質問です・・・（＾＾；A皆さん、手作り餃子を焼く時には、どんな風な焼き方、並べ方をしてますか？自分一人で食べる時には、面倒なので、ぎっちり並べて、一気に焼きます。焼きあがったら、フライパンより大きなお皿を被せてひっくり返して焼き面が上の状態に成ります。カリカリには成ってますが、密集状態なので、当然、接続部分がくっついていて、食べる時に皮が剥がれてしまうのが大半。見栄えは最悪です。ｂ（＾＾；26㎝のフライパンに、32個並べてますから、かなりの過密状態と言えます。（TT）ｂその代わり密集している分、火の当たり方が均一に成り、焼きムラが解消されて、蒸しあがりも良いんですが・・・見た目が悪い。食べにくい。巨大お好み焼きのようにも見えます。焼き方は、熱して油を均一にペーパータオルで薄く回して、餃子をぎっちり並べたら、焦げ目の付いた頃あいで、熱湯を加え、蓋をして蒸し焼きにしてます。熱湯に片栗粉は加えてません。課題としては、見栄えの良い焼き方なんですけれど、皆様はどんな風に焼いてますか？夫に誉められるような綺麗な餃子を焼きたいです。(続きを読む)


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手作り餃子のコツを教えて下さい！包み方と焼き方を教えて欲しいですm(__)m市販の....
手作り餃子のコツを教えて下さい！包み方と焼き方を教えて欲しいですm(__)m市販の餃子は置くと立ちますが、私が包むと寝てしまいます。立つような包み方を教えてもらえませんか？それと焼き方なんですが…。フライパンにゴマ油と餃子を入れ、焼き目が付いたら水を餃子の高さの半分まで入れて蓋をし、水分が無くなったら再びゴマ油を入れカリッとさせる、と言う風に焼きました。蓋を開けてびっくり！全部くっついていました(:_;)立たせるような包み方をしたら解決するんでしょうか？面倒なので、出来たら一度に焼きたいのですが…。何かコツがありましたら、教えて下さい。よろしくお願いしますm(__)m(続きを読む)


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餃子の焼き方について
餃子の焼き方について餃子の焼き方についてですが、昔冷凍餃子を焼こうとしたら手順通りやっていてお湯を入れますよね？その時鍋から炎が出てすごく大変な思いをしてそれ以来恐怖症っぽくなり餃子は家では食べてなかったのですが先日餃子を手作りしたので久々に家で焼いてみたのです。以前のトラウマがありドキドキしながら焼いていたのですが炎は出ませんでしたがお湯を入れたらすごい音がして蓋をしたら中で今度は餃子が爆発してるような音がして結局うまく焼けませんでした。たくさんつくったので冷凍してあるので近々また食べたいなぁと思っているのですがまた炎が出たり餃子が爆発したりすると思うとなかなか作る気にならなくて…なぜ炎が出たか、餃子が中で爆発みたいにならない方法はありませんか？レシピ通りにやってもこのようなことが起こるのはなぜでしょうか？ちなみにテフロン加工のフライパンを使用しました。(続きを読む)


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餃子の焼き方よく家で餃子を焼くのですが、食べている間に餃子全体が冷めるのが早....
餃子の焼き方よく家で餃子を焼くのですが、食べている間に餃子全体が冷めるのが早い気がします。具があったかくなかったりするのは焼きが足りないのでしょうか？それともこんなもんですか？ｱﾄﾞﾊﾞｲｽお願いします。『私の餃子の焼き方』① ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油をしき餃子にこげめをつける。② 水をいれてﾌﾗｲﾊﾟﾝに蓋をし、水が少なくなったら水を捨て、油をしいて焼く。(続きを読む)


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